Sałatka z marchwi

(dla czterech osób)

Składniki:
  400 gram marchwi,
  200 gram surowych buraków,
  1 awokado,
  2 ząbki czosnku,
  2 łyżki oleju lnianego lub lnianki ( najlepiej bio),
  1 łyżka soku z cytryny,
  sól

Wykonanie:

Umyj i obierz marchew i buraki. Z ząbków czosnku zdejmij łupinki oraz obierz awokado. Zetrzyj marchew i buraki, a awokado pokrój w kostkę. Przeciśnij czosnek przez praskę. W salaterce wymieszaj sok z cytryny, czosnek, olej, sól. Dodaj warzywa i awokado. Delikatnie wymieszaj. Od razu podawaj.

Ochrona antynowotworowa jednej porcji w skali od 0-15 wynosi 9 pkt.

Właściwości przeciwutleniające jednej porcji 2 437 umol

Kalorie 285