Krążki z cukinii

Składniki:

  średnia młoda cukinia – 1 szt.
  jaja wiejskie – 3 szt.
  przyprawy: kozieradka, gorczyca, kolendra, pieprz, sól

Wykonanie:

Pokroić cukinię w plastry ( grubości 6-7 mm), odrobinę posolić, osobno ubić jajka na pianę, dodać po szczypcie przypraw do jajek. Dać do tego pokrojoną cukinię. Usmażyć na smalcu czy oleju kokosowym.

Smacznego