Leczo warzywne

Składniki:
    2 marchewki
    1 pietruszka
    ½ korzenia selera
    1 średnia cebula
    1 papryka
    1 średnia cukinia
    3 ogórki kiszone
    ½ l wody lub bulionu warzywnego
    szczypiorek

Przyprawy: gorczyca, kozieradka, kolendra, pieprz kajeński, czosnek niedźwiedzi, sól kłodawska

Wykonanie:

Wszystkie warzywa pokroić w drobna kostkę. Cebulkę dać do garnka i poddusić z odrobiną oliwy i wody, następnie dać pozostałą wodę lub bulion, warzywa z wyjątkiem cukinii, którą dodać po 15 minutach. Na końcu dodać przyprawy i dusić jeszcze pod przykryciem 10 minut. Podać posypaną pokrojonym szczypiorkiem.